沂蒙绿色农产品:深加工国产化的民族产业思索:沂蒙农产品

来源:成人教育 发布时间:2019-03-12 05:38:59 点击:

  中国自古以来是伟大昌盛的国家,中国拥有占据世界三分之一的14亿人口,拥有18亿亩的肥沃土地,是世界农业大国。但是今天的农业却正处在被别人“强权”的关键时期,技术、标准、渠道品牌垄断的现状。使正处在一个绿色食业蒸蒸日上的农业产销,茫然徘徊在十字街头。
  然而山东莒县有这样一家公司――莒县绿宝香椿食品公司,令我们耳目一新,公司生意很简单,只做香椿一项业务:从事香椿芽基地种植,采摘,收购,保鲜,贮藏;深加工,精萃取,倩包装,广销售。却获得了很大的成功!
  这家公司东临黄海之滨,南望‘字之祖’而闻名的四姑山,与莒国故城隔沭河相望,刘勰故居咫尺为邻,《文心雕龙》已泽被后学,莒国文化证历史悠长,公司所做生意也气味芬芳……让我们一起走近他!
   中国科技财富:张总您好!请您阐述一下莒县绿宝香椿食品公司的发展历程?
  张凯彦:好的。公司的发展大体经历了三个阶段:
  一、艰苦创业:
  面对沂蒙老区深山的大片香椿资源,我们先承包了当时的一个酱菜厂,进行椿芽的初次加工。然后再到当地集市上去售卖,销量不大,十分艰难。最后挨家去敲门推销。个种滋味一言难尽……(张总眼角有点湿润);值得欣慰的是顾客都反映“香椿芽还不错”,使我们一直坚持着……
  二、感恩相助:
  坚持,不渝,努力,得到了新老客户的肯定……厂子有了好转。原料开始大量的收购加工销售,但也同时使小小酱菜厂不堪重负。香椿芽的特点是必须是在短时间内加工结束,否则就马上“发高烧”,瞬间令原料成为废品。基地的农户也存在同样的问题,我们宁愿自己损失也不能挫伤了百姓的种植香椿的积极性,还是咬着牙收货;同时积极找冷库进行储藏。这时我们当地的“劳动模范”马先富书记(再后来他连续三届当选为全国人大代表),伸出了友谊之手。他听说我们所做的事后,表示“只要是给老百姓办的是实事好事,东莒集团愿意无偿提供冷库为他们服务”。最棘手的问题就在马书记帮助下很快解决了,最后东莒集团为我们提供了三年的免费冷库使用。雪中送炭的感觉是人难忘的,是值得我们一辈子去感恩的……(张总眼角再次有点湿润)
  三、摸透的脉搏:
  多年的香椿经历,使我们了解了全国的香椿分布和行情,主要的集中地区,以及香椿的最大产量。现在只要让我感觉下阳光和风的方向,就能说出当地香椿今天可能的下货量;我有时真的能感觉香椿的呼吸和生长。加上现代化的设备到位,自己企业研发机器成功及新厂房的竣工,我们真正的做到了知已知彼,步步为营。使得客户的概念渐渐模糊全都成为了好友亲朋, 也让绿宝香椿在九州扬名,很多的大型厂家以能和我们合作为荣,因为只有我们才有能力把上好的香椿芽原料源源不断地供应……再后来我们成了很多同行的模仿对象,超越我们也成了他们的梦想。
  中国科技财富:农业资源是重要的战略能源,在国民经济发展中拥有不可替代的作用,而食品的安全问题无疑是非常重要的。我们知道,我国的农产品深加工发展较晚, 中国经历了怎样的历程?目前中国的农产品深加工在国际上处于什么样的地位?请您简要介绍一下。
  张凯彦:中国的农业几经周折,从最初人民公社的大集体到80年代的分田到户,人们的种植积极性被激发了,可是单纯单调的农产品种植制约了经济的繁华与发展,落后与守旧的加工产销始终是制约产销一体的瓶颈,走出国门也是镜花水月,随着经济改革开放的发展,民间力量在农村经济领域的主导地位的确立,从客观上要求国家将乡村公共事务的决策权、管理权让渡给民间,20世纪80年代前半期国家开展了村民自治、直选村主任的试点工作。新农村建设时期,如何完善确保农民的政治主体地位和作用,正在为中国的农业展开一条长远宽广的发展之路,市场经济体制的确立农业现代化的推进,农民的市场主体地位与城乡结合的完善市场体系,高效率、规模化、集约型的生产企业如雨后春笋一般次第发芽。目前中国的农产品正在国际大舞台中起了不可忽视的主导领航作用。产品的升级不仅是外观的也是内在的,无公害、绿色、有机,是一条永无止境的发展之路。
  中国科技财富:进入新世纪,莒县绿宝香椿食品公司奠定了一个怎样的发展平台?在产品结构体系和完善的技术创新体系、在人才培养和科研方面,莒县绿宝香椿食品公司进行了怎样的探索?
  张凯彦:进入新世纪以来,公司为基地农户提供种子树苗和管理技术及时收购;对销售商进行长远利润合理操作;对产品进行精良管理;公司为发展奠定了一个共赢的平台。
  现在有香港理工大学的专家对公司的香椿芽非常感兴趣,进行了部分探索。同时日本的客户朋友也有意向开发新的产品体系做为他们的料理,正在洽谈中。在人才方面我们对各部门的业务人员进行聘请专家定期教育和外出学习相结合培训方式。积极联系药物药理专家,把香椿的药用部分进行开发出来。让香椿真正做到浑身都是宝。
  中国科技财富:作为一个产、制、销农业农产品基地,在农业事业的一路行来,有何感受?近些年在国际农业市场上出现了哪些新变?莒县绿宝香椿食品公司的战略步调有哪些变化?
  张凯彦:基地的形成与保护是艰难的,沂蒙深山老林大片的香椿,过去在成熟时期当地的百姓只是采摘自用或是零星加工贴补家用,大批的香椿资源浪费,挫伤了百姓管理与深度发展当地特色资源的积极性,价格忽高忽低与香椿不宜储藏更是雪上加霜,从小在山里长大的我们看在眼里,急在心上,暗下决心,准备为沂蒙山区的兄弟老少爷们,走出一条香椿芳香之路。
  因部分农户对香椿的失望,开始对香椿树进行砍伐,准备种植其它阶段经济作物,且有不良之趋势。针对这种情况,公司当机立断对基地农户进行提前一年香椿保底收购。先把预付部分现金给农户。如果来年价格高于预付,可按当时的市场价收购。如果低于预付,我们就安预付结算。这样又激发了农户对香椿的热情。
  公司的运营始终走在科技创新,以变求新的战略计划中,从艰苦的推销,到销售网络的形成,共用了十多年的时间。近年的国际形势,外面环境不是很好,很多企业举步维艰,这恰恰是我们苦练内功、缩短竞争,提高自己的一个时间。我们根据客户的需要,以绿色有机为核心,以人为本,以科技创新为先,加强探索深加工的绿色无污染的革新之路,在这样大的环境中,各级政府也在纷纷出台措施,加强引导,帮助我们的企业如何度过难关。现在公司的香椿芽已经成为各特产店的抢手商品,年年脱销,形成供不应求情况。
  中国科技财富:在科技强企方面,我们做了哪些工作?我们的主要科研产品有哪些?取得了哪些荣誉?有何政府的政策和资金支持?
  张凯彦:科技强企是我们公司的重要文化,我们在这方面一直走在创新的前沿,一个有生命力的绿色食品企业,无论成本还是有机,科新是最坚实的基石,只有这样才能立的稳,走得远,我们在2005年,就引进了一批全自动清洗设备,使最初的人工手工做到了机械化无人封闭式清洗;在包装车间2006年引进先进的自动罐装灭菌机器;2007年我们研究出多功能真空抽空机器,使我们的生产效率大大提高。我们的产品始终保持山里生、无接触加工包装一条龙,层层把关,达到真正意义的有机营养绿色食品,在每次的博览会以及产销会上都是不折不扣的“香饽饽”。
  企业的发展离不开当地政府的支持和帮助的。莒县农业局专门安排主管农业的尉玉国局长帮助我们进行香椿芽的有机认证,现在已被农业部受理,基本成功。还帮助我们要政策跑资金,现基本落实。使我们感觉到了关怀的温暖,从内心深处感谢感恩……
  中国科技财富:目前莒县绿宝香椿食品公司的产品在国内市场的销售情况如何?在开拓国际市场探索情况如何?
  张凯彦:在国内市场的销售是种供不应求的状况,基本覆盖江北各省。在国际市场方面, 主要是同台湾和香港以及德国生物公司进行药用价值探索和香椿的精华萃取。特别需要说明的是,台湾在香椿保健和药用方面远远领先大陆,需要我们好好的学习。
  中国科技财富:作为企业的领导者,在激烈的市场竞争中,您认为如何才能使企业屹立不败,您认为最重要的因素是什么?莒县绿宝香椿食品公司做了什么样的准备?
  张凯彦:其实没有什么屹立不败的企业,只有用心去做成的百年老店。我从步履蹒跚到小步慢行; 坚持,不渝,努力,得到了新老客户的肯定;这才使我们步步为营,客户的概念渐渐模糊 ,都成为了好友亲朋。他们都认为绿宝香椿是自己的企业,大家共同的呵护就会让我们的企业成为“百年不倒翁”。企业的操作方式是:把企业利润缩小化,经销商利润合理化,顾客购买实惠化。一定要做到顾客的频频回头化。
  中国科技财富:目前绿色食品的概念盛行,莒县绿宝香椿食品公司在这方面做了哪些有益的探索和技术储备?在开拓国际市场上形成了哪些布局?国内是否有这样的布局?
  张凯彦:就目前而言,绿色食品是种笼统的模糊的概念:它主要“无公害”“绿色”“有机”三大块构成。档次也由左及右提高。公司的产品最低档次是“无公害”的,全面普及“绿色”的,高端产品一定是“有机的”。
  开拓国际市场方面准备以台湾的保健和萃取香椿为合作方向,在东南亚各国寻求更理想的香椿基地。国内市场已经是以山东为中心辐覆盖江北,涉足江南。
  中国科技财富: 未来五年或者十年,在科研和市场方面,莒县绿宝香椿食品公司的发展战略和前景如何规划?您对未来中国的绿色农产品深加工之路的前景如何看待?
  张凯彦: 因为现在我们已摸透了香椿的脉搏,再借“半岛蓝色经济区”的东风,在未来的五到十年的时间里,公司产品会遍及祖国大地,还会走出国门,在国际大道上昂首挺胸。当然我们更期待您的到来和我们共赢!
  鲁迅先生曾说过“山东的大白菜,拿到北京都要栓上红头绳”,这也就算是若干年前的农产品“深加工”了吧。随着社会的发展,在经济大潮中有些人为了利益,把食品安全搞得触目惊心。党和政府下大力整治,绿色农产品深加工可谓是借到了东风,何不趁势把本来利国利民的好事做大做强做赢! 绿色产品深加工之路前景无限美好和光明……
  

推荐访问:国产化 深加工 农产品 思索
上一篇:追寻梦想 探索微世界,追寻大梦想
下一篇:最后一页

Copyright @ 2013 - 2018 四八文档网-文档下载,办公室文档软件 All Rights Reserved

四八文档网-文档下载,办公室文档软件 版权所有 沪ICP备09019570号-4