情人节晚餐

第一篇:情人节晚餐

情人节晚餐守则 来源:经济观察报 作者:心力 经济观察报 心力/文 在“圣瓦伦丁节”被译成“情人节”以后,这个节日本来的宗教意味也随之稀释了,更重要 的,它的商业价值也更容易开发了。即使你没有过过情人节,也从来不需要有个人送上玫瑰花和写满情话的卡片,也不 会太抗拒多了一个聚餐以及购物促销的机会,毕竟拉动内需,刺激消费,永远都是再积极不过的事了。

情人节是每一年商业创意最汹涌的时候了。很少有人能够抵挡那些浓情蜜意的情人节菜单,还有巧克力,情人节 前后,总会有一些特别的口味、形状或包装出现,单身客户也难免冲动地消费,挑选几样尝尝。

怎么过好情人节,大概有 5000 种方法,不过大多数文雅的情侣们都会选一家情调优雅的高级餐厅。但他们的心 并不在吃上,从排队等位开始,便不时互相亲一口,不时互相咬一下,等到有了位子,估计都已经吃饱了。菜单在他们 眼里只是一张调情价目表吧,点上来的菜也不会好好吃的,你喂我一口,我喂你一口,其实这时候不拘于是一个虾子还 是一筷子菜心,估计你夹个胡椒瓶给他,他一样会毫不犹豫吞下去。

美人计的前戏是美食计。现代人深谙此理,否则情人节的餐厅怎会如此抢手?若非提前预订,还真要乱了方寸。

如果决定了出门吃一顿浪漫晚餐的话,还是需要知道一些情人节的守则的。

首先,问问自己,这间餐厅对于自己真的有特殊的意义吗?很多人习惯了在所有那些特别的日子里一直去一家餐 厅,餐厅里有他们熟悉的主厨,还有回忆,这样的人反而不存在选择餐厅的难题。如果你心目中没有这样的餐厅,不如 从这个情人节开始建立起一家来。

专栏作者红叶推荐北京华彬费尔蒙酒店的刃扒房(The Cut),扒房没有距离感,不像那些个性太强的餐厅。

刃扒房今年情人节分别推出了定价 1588 元的情人节午餐和 2188 元的情人节双人晚餐。如果是吃晚餐,选择就会更多 些, 前菜是新鲜生猛的深海小龙虾及雪蟹配黄金红菜头切片、 香草藏红花及豆苗; 洋姜胡萝卜浓汤配奶油冻及烤榛子碎; 香煎澳洲带子配香烤茴香头、香菇及芝麻汁。

推荐这家餐厅的理由是,它是北京最佳的扒房之一。牛排是情人节不可错过的主题。午餐的主菜可以选择澳大利 亚 MS 3+级牛眼肉,搭配黑松露土豆泥和带汁番茄及奶油芦笋。晚餐的牛排则是 500 天谷饲 AACO 级菲力牛排配香 草烤土豆、带汁番茄及干葱酱。别忘了给自己挑选一把锋利的牛排刀。

有十五年餐厅工作经验,现在是餐厅策划顾问的 Jake Ventura 的建议是,定餐厅的时候,千万要跳过那些体量 庞大的,或者连锁型的餐厅。平时再喜欢热闹的人,在这个特别的日子,都需要足够私密和安静,而且,想想那些忙得 脚都不沾地的服务员, 哪里有时间理会你的个人需求。

一顿成功的情人节晚餐, 服务员的贴心服务是其中很重要的一环。

在 Food Channel 针对美国的一项情人节调查中,餐厅的情人节氛围美妙,是人们选择餐厅第二重要的因素,排在第 一的是“那是一家他们觊觎很久的餐厅”。

北京瑞吉酒店丹尼艾丽意大利餐厅应该符合所有的想象,标准的双人烛光意式晚餐,主厨精心设计的 7 道式“爱 恋套餐”、还有侍酒师特选红酒,价格也很合理。

Jake 说,那些连情人节特别套餐和菜单都没有的餐厅要彻底排除。这个很好理解,这一天除了吃味道,更多的是 吃感觉,如果连餐厅都不甚重视,还不如两个人扭头吃大排档去。

很多人会为了惊喜感买单。北京四季酒店 Mio 餐厅主厨 Marco Calenzo 创意十足,他特别为情侣们准备了五 道式专属套餐,菜单暂时保密。而且,第二道菜时,男士和女士的菜是不同的,鼓励那些矜持的情人们分享和互动,这 个年头厨师们要考虑的事情还真是不少。

如果你还愿意加些钱——还可以有酒店侍酒师 Henry Wu 特别推荐的美酒搭 配。 另外,那么难得的一个晚上,选点你们真正爱吃的东西。比如说,如果你真的不喜欢吃西餐,就别附庸风雅去西 餐厅了,束手束脚的环境和让你皱眉头的食物,再好的氛围都救不了这个情人节。很多中餐厅、日餐厅甚至韩餐厅也会 有情人节的特别定制套餐,关注一下,总能找到自己感兴趣的食物。

今年金茂北京威斯汀大饭店的几家餐厅都有情人节推广,比如中国元素餐厅是吃中餐的,要推荐的是他们的舞日 本料理餐厅,这个餐厅开业之后口碑一直不错,这次他们走的是日式怀石料理路线的情人节大餐。

如果有假期,逃离城市出去过得情人节也不错。璞富腾酒店集团的 Silvia 推荐浪漫而美味的毛伊岛玛凯那海滨高 尔夫度假酒店(Makena Beach & Golf Resort)的海岛游。毛伊岛是夏威夷本地美食天堂。爱好美食的情侣们 可以一边欣赏让人惊艳的日落和美丽的海岸线,一边品尝精心烹制的本地料理。海边双人多道配酒晚餐或者特制野餐篮 去探索岛上其他区域的美景,有腔调! 假期不太长的话,就去巴厘岛,一个周末足够。巴厘岛库塔喜来登度假酒店的班尼(Bene)意大利餐厅里,行政 总厨 Rossano Renzelli 准备了情人节香槟早餐和晚餐菜单。特色菜肴包括轻煎手采扇贝,配甜菜泥、糖渍小茴香、柑 橘、茴香叶与柠檬油、生鸭肉片配戈尔根朱勒干酪酱、浓缩意大利醋和焦糖洋葱和烤羊排配薄荷松仁香草碎、烤土豆、 炒嫩菠菜和苦艾酒奶油。这顿晚餐可以在餐厅露台吃,一边是舌尖美味,一边是一望无际的印度洋和正在热烈缠绵的夕 阳。

最重要是, 到了这个时候, 千万别想着性价比这件事。

自从情人节被商人们看中之后, 它就再也没有这个特质了。

况且,那些虚无的情和爱,还是需要金钱的量化才显得出珍贵。

基于以上观点,要不就来个最贵的吧。上海浦东丽思卡尔顿酒店推出了一个专门拉仇恨、飞天入海的超级情人节 套餐,售价人民币 399,999 元,包括总统套房的两晚住宿,房间铺满 999 朵玫瑰花花瓣,行政总厨甘德诺先生亲自创 意并烹饪的专属情人节晚宴,乘坐直升飞机游览外滩、世博园和上海标志性建筑,搭乘游艇夜游黄埔江,体验双人“奢 华水(Luxury Water)”水疗疗程。还没完,珠宝品牌 Garrard,就是英国那个常常为王室成员设计加冕皇冠的品牌, 设计师会手绘高级定制珠宝设计图,将送上一个旅行珠宝盒。当然,这个体验过程全程由劳斯莱斯接送。

从经济学常识的角度去理解,如果男士付出自己最大经济实力的金额去讨好情人,潜台词就是:我只可能喜欢你 一个。不过,用斤斤计较的经济学来谈恋爱真的会更好吗? 在爱情这件事上,还是亚当·斯密的自由主义更靠谱,不管两个人进展到哪一步都会有看不见的月老或者维纳斯的 手进行调控,参与者只要听从本心就好。那些纠结于投资回报率的人,多少是徘徊于恋爱之外的纸上谈兵,这样的真相 我会乱说吗?

第一篇:情人节晚餐

【创意情人节】怎么制作情人节烛光晚餐 烛光晚餐是情人节必不可少的一项活动。相比 在满员的西餐厅享受昂贵的晚餐,在家自制一桌烛 光晚餐,和爱人分享,应该会更加惬意,更加实惠。

主菜:红酒烩牛排(配黑胡椒酱) 黑胡椒酱:胡椒 20 克,洋葱 100 克,蒜蓉 10 克,料酒 5 克,酱块 30 克,辣椒油 15 克,白糖、 盐、水淀粉各适量。 牛排:2 厘米厚牛里脊肉一块,适量橄榄油。

芦笋适量做配菜。 腌料:酱油、红酒、麻油、鸡精、生粉 例汤:奶油培根蘑菇汤 主料:鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料:黄油、牛奶、面粉 0c63f0e http://www.7fpb.eu 甜点:苹果派 酥皮:面粉 150 克油 30 克盐 3 克水 90 克搓揉 均匀而成 酥心:面粉 150 克(中筋面粉 60 克+低筋面粉 90 克)白油 90 克 内馅:大苹果 2 个半,去皮去核;1/4 杯白 糖,1/4 杯红糖,2 大勺柠檬汁,1 小勺盐 煎制牛排

提前用松肉锤或刀背,把牛排肉纤维拍拍松, 还可以加点嫩肉粉。将腌料调好,再加点清水,把 0c63f0e http://www.7fpb.eu 拍打后大了一倍的牛排放进去腌,腌大概 20 分钟。

煎锅中加入 3 茶匙橄榄油,加入牛排,每年煎 2-3 分钟即可起锅。再将切好的芦笋在锅中清炒一 下,撒入少许盐,装盘放在牛排旁边。

制作黑胡椒酱: 在小碗中用水淀粉调制好黑胡椒酱,然后重新 备炒锅,倒入洋葱末、蒜蓉翻炒出香味,再加入黑 胡椒酱一同翻炒,闻到香味即可起锅。 奶油培根蘑菇汤

将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛 0c63f0e http://www.7fpb.eu 奶一起放入破碎机内打碎。

坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控 油。

把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好 的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在 汤上放入紫菜、培根即可食用。

苹果派

将制作酥皮和酥心的所有材料分别搓揉均匀 而成,将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三 折,再擀开,折三折,再擀开;制成派皮。 0c63f0e http://www.7fpb.eu 将大苹果切片约 0.5 厘米厚,拌入 1/4 杯白 糖,1/4 杯红糖,2 大勺柠檬汁,1 小勺盐,制成内馅。

烤箱预热 375 度(~180 摄氏度)把派皮材料分 成 2 份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻 压使之服贴.倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。 第二份派皮铺在上面,压实 2 张派皮的接口处, 去掉多余的边脚.在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液, 入炉,烤约 45~50 分钟就好。 注意事项 一般厚的牛排,每面各煎 2 分钟就是标准的五 0c63f0e http://www.7fpb.eu 成熟,每加一成熟就多煎一分钟;煎的过程不要动 它。

苹果派如果想要韧性的效果,再减少点时间. 派盘下面要加一个饼干烤盘,有果汁溢出是正常的, 接到就好。 烛光晚餐的餐前面包,建议在法式面包店;红 酒可在超市;如需沙拉,可将土豆、火腿切成小粒 煮熟,拌上生菜丝、甜玉米和沙拉酱即可。另外, 循环播发一曲优雅浪漫的轻音乐也是必不可少的 噢,推荐小野丽莎的歌。 0c63f0e http://www.7fpb.eu

第一篇:情人节晚餐

“我行过许多地方的桥,看过许多次数的 云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好 年龄的人。” 这是一个温暖的季节,因为沉甸甸的誓言温 暖了彼此身心;这是一个甜蜜的季节,因 为粉色的承诺照亮了爱人的笑脸;这是一个 表达的日子,那些欲说还休欲言又止的话都可以 一吐为快??最重头的情人节活动当然是烛光 晚餐了。

但说实话,男人最怕的就是过情人节,送花 送礼物哪怕送戒指都不算什么,关键是要找一个 既浪漫又美味又新鲜的地方来共进晚餐,哪里是 那么容易的事情? 比较完美的是将烛光晚餐设在一家有弦乐 三重唱的意大利餐厅内,无论是落地窗前的葡萄 美酒夜光杯,还是灯影绰绰间的脉脉相对,天上 人间金凤玉露,真正是属于两个人的晚餐。别的 不说,单是在餐桌上拿出心形爱情巧克力就足以 0c06f8a 易博亚洲 www.eb158.com 让女友投怀送抱了。加上身处香槟,玫瑰,甜点 层层营造的浪漫氛围,搞不好求婚行动一举得 逞! 情人节晚餐之另类浪漫 巧克力、玫瑰花、葡萄酒、小礼物??都是 传情达意的好选择。而情人节与情人共度晚餐更 是重头戏,平时不屑于或不好意思表白的话,都 可在这一刻告诉对方。所以,不但食品重要,环 境也丝毫马虎不得,有此打算的你,就要留意我 们推介的情人节晚餐好去处啦!当然,如果你和 他(她)正沉浸在爱河里,无论在家还是在外吃大 餐,无论是美味佳肴还是普通饭食,有没有醇酒、 音乐、烛光??只要两个相爱的人在一起,就是 0c06f8a 易博亚洲 www.eb158.com 最幸福的人。

街头浪漫型,嘴里心里甜蜜蜜 【适合情侣】:有时,情人节也不一定正儿 八经地到西餐厅过,在路边咖啡馆、甜品屋,随 意找个位置,享受一份甜蜜,也不错啊。尤其适 合忙碌又讲求情调的小情侣。 【情人心水】:很有情调的蛋糕屋。

【浪漫指数】:★★★ 在我们的脑海里,蛋糕屋向来是我们留恋的 地方但绝对不是我们休憩的地方。但在 U+WeCAKESHOP 里,我们并不需要这样。 0c06f8a 易博亚洲 www.eb158.com 在透明玻璃柜里,我们已经看到今年情人节 蛋糕的身影。传统的心型设计,配以新鲜的草莓, 和谐的色调、简单的陪衬,却让人有着甜蜜蜜的 感觉,相信收到这个蛋糕的人必定陶醉其中。甜 点配咖啡,CAPPUCCINO 与这块蛋糕就最为合衬 了。 巧克力,只给最爱的人 如果,巧克力是上帝赐予人类的美好礼物, 那么,这个情人节,巧克力就是我们献给所爱的 最好礼物。和着玫瑰的花香,浪漫的情人节就这 样来到身边,爱的种子,在心里快乐发芽,疯狂 成长;巧克力的香浓,伴随着爱的温暖与甜蜜。 0c06f8a 易博亚洲 www.eb158.com 发现有种味道在心里,叫亲热情??每天一颗爱 情灵,同时念出爱的咒语:巧克力,只给最爱的 人!
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